VMVT pusėje tikrintų prekybos žuvimi vietų nustatė pažeidimų

Šaldyta žuvis - Sputnik Lietuva, 1920, 10.07.2021
Tarp dažniausių patikrų metu nustatytų pažeidimų – netinkamas šaldytos žuvies laikymas, VMVT žada griežtinti kontrolę
VILNIUS, liepos 10 — Sputnik. Birželį daugiau nei pusėje Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) tikrintų prekybos žuvimi vietų nustatyta pažeidimų.
Tarnyba atliko patikrinimus daugiau kaip 120 prekybos vietų, kuriose prekiaujama žuvimi ar jos produktais, pažeidimų nustatyta daugiau kaip pusėje atvejų (55,37 proc.).
Sviestas - Sputnik Lietuva, 1920, 26.05.2021
Kauno sandėlyje VMVT inspektoriai rado 2 t nesaugaus sviesto iš Vokietijos
"VMVT vasaros pradžioje sustiprino greitai gendančio maisto – žuvies, mėsos, pieno produktų kontrolę. Prekeivių žuvimi patikros turgavietėse parodė, kad intensyvėjant prekybai žuvimi, daugėja ir nustatomų pažeidimų. Situacija nepriimtina, todėl prekiautojus raginame kuo greičiau susitvarkyti savo prekybos vietas ir laikytis reikalavimų. Norime, kad vartotojai įsigytų tik kokybiškus ir saugius žuvies produktus, todėl dar didesnį dėmesį skirsime prekybos vietų turgavietėse kontrolei. O pirkėjus raginame būti reiklius ir nepirkti ypač greitai gendančių produktų, matant akivaizdžius laikymo sąlygų, higienos pažeidimus – apie tai pranešti VMVT. Taip pat patariame visada prašyti čekio, kuris leis nustatyti pardavėją ir prekybos vietą", – pabrėžia VMVT direktorius Mantas Staškevičius.
Tarp dažniausių patikrų metu nustatytų pažeidimų – netinkamas šaldytos žuvies laikymas. Fiksuota, kad gana dažnai šaldyta žuvis buvo laikoma ne supakuota gamintojo pakuotėse, kaip numato Lietuvos higienos normos, bet parduodama išpakuota ir pardavimui laikoma ne gamintojo nurodytomis sąlygomis.
Uogos - Sputnik Lietuva, 1920, 03.07.2021
Kaip šaldyti braškes ir kitas šviežias uogas — specialistų patarimai
Pasak maisto saugos specialistų, dalis produktų buvo laikomi aukštesnėje temperatūroje, nei reikalaujama. Šaldytos žuvys turi būti laikomos –18 °C temperatūroje, tačiau tikrinimų metu buvo nustatyta ir tokių atvejų, kai šie produktai laikyti šaldytuvo vitrinoje esant +6 °C temperatūrai, tam tikrais atvejais atšildyta, rūkyta ir šviežia žuvis buvo sudėta tiesiog ant prekystalių ir laikoma aplinkos temperatūroje.
Specialistai taip pat nustatė ir žuvies produktų ženklinimo bei atsekamumo pažeidimų. Taip pat turgavietėse rasta pasibaigusio tinkamumo vartoti žuvies produktų, kas tiesiogiai veikia tiek produkto saugą, tiek jo kokybę. Nustatyta ir higienos pažeidimų, o kai kurie šaldymo įrenginiai buvo prišalę, įranga nusidėvėjusi. Ne visi prekiautojai kontrolę atliekantiems inspektoriams pateikė sveikatos patikros ir higienos įgūdžių kursų dokumentus, termometro metrologinės patikros sertifikatą.
Prekybininkams neužtikrinus atsekamumo ir neįrodžius parduodamų žuvies produktų kilmės, buvo uždrausta tiekti rinkai beveik 725 kg nesaugių žuvies produktų. Už nustatytus pažeidimus jiems bus taikoma ir administracinė atsakomybė.
Naujienų srautas
0
Pirma naujausiPirma seniausi
loader
LIVE
Заголовок открываемого материала